Para los paladares más exigentes (Aceite de Cosecha Temprana – Edición Limitada). Este es nuestro tesoro más preciado. Elaborado con aceitunas 100% Picual recolectadas en el momento exacto, destaca por su frutado verde profundo refleja toda la intensidad y la personalidad de nuestra tierra. Un aceite de leyenda para los paladares que saben apreciar lo auténtico.

Este AOVE es muy especial, la tierra que alimenta los olivos guarda una memoria antigua. Durante siglos fue barro, fue vasija, fue utensilio moldeado por manos artesanas. Hoy sigue siendo arcillosa y fértil, y en ella hunden sus raíces los árboles que dan vida a este zumo de oliva.

La imagen que lo arropa no es casual. La tórtola simboliza la biodiversidad de este paisaje, pero también el amor, la fidelidad y la unión que sostienen a quienes lo elaboran. Es un guiño a las historias y leyendas del lugar, al imaginario popular que ha tejido la identidad de esta comunidad. La concha y el trozo de pan que el ave porta en su pico hablan de protección y de tradición compartida. Son símbolos profundamente arraigados en la cultura local, elegidos no como adorno, sino como memoria viva de las familias que forman parte de esta historia.

Este aceite es tierra, es comunidad, pasado y presente al mismo tiempo. Cada uno de sus símbolos es un puente entre lo que fue y lo que sigue siendo.
En el se unen tradición, identidad y orgullo colectivo.